HACIKADI Popülasyonumuzun Fransız La Fléche ırkıyla benzerlik gösterdiği ve et tavuğu olarak ıslah edilebildikleri çok uzun yıllar öncesinden de bilinmektedir. Bu anlamda, HACIKADI TAVUK ve HOROZ yetiştiriciliği amaçlı ulusal MARKA oluşumunu ve beraberinde birçok alanda memleketimize yönelik TURİZM ve KÜLTÜREL alanlarda yöresel DEĞERLERİMİZİ yeniden yaratma / oluşturma amacı ile 2019 yılında Sinop Ticaret ve Sanayi Odası bünyesinde Genç Girişimciler Kurulunun üyelerinden oluşan 10 girişimcinin ortaklığında HACIKADI ÜRETİM ANONİM ŞİRKETİ kurulmuştur.

Şirket bünyesinde, tüm dünya üzerinde bulunan HACIKADI popülasyonunun toplamından daha fazla sayıda canlı oluşturulmuştur. Ayrıca hem ırk koruma anlamında, hem markalaşma anlamında hem de akademik çalışma anlamında birçok projeye imza atılmıştır.

Türkiye’nin Gerze ve Denizli olarak 2 adet saf tavuk ırkı bulunmaktadır. Gerze tavuk ırkı HACIKADI, Sinop’un Gerze bölgesinin lokal bir ırkıdır. Çatal ibikli, yüz yapısı orta uzunlukta ve hafif tüylüdür.

Bu tavuklardaki verim düşüklüğü, ticari hibritler ile mücadele etmelerinin önüne geçmektedir. Ayrıca, yerel ırklar ile yapılan ticari üretim de oldukça kısıtlıdır. Ancak, dünyanın farklı bölgelerinde düşük verimli yerel tavuk ırklarının ıslah çalışmaları neticesinde ticari üretimde kullanıldığı bilinmektedir. Gelişme özellikleri düşük olan Gerze tavukları üretimde kullanılmadıklarından dolayı yok olma tehlikesi ile karşı karşıyadır.